अर्थ : वह पानी में घुलनशील यौगिक जिसका स्वाद खट्टा होता है और जो लिटमस को लाल कर देता है और क्षारक से क्रिया करके लवण का निर्माण करता है।

अर्थ : चने की पत्तियों और टहनियों पर की ओस जिसका स्वाद खट्टा होता है तथा जिसे कपड़े में सोखकर निचोड़ लिया जाता है।