অর্থ : দুধ ইত্যাদি দ্রব পদার্থ উত্তপ্ত করে গাঢ় করার ক্রিয়া
উদাহরণ :
"মোষের চার কিলো দুধ জ্বাল দিলে এক কিলো মেওয়া পাওয়া যায়"
অন্যান্য ভাষায় অনুবাদ :
অর্থ : যা জ্বাল দিতে দিতে আধা থেকে যায় ও গাঢ় হয়ে যায়
উদাহরণ :
জ্বাল দেওয়া দুধে রসগোল্লা দিয়ে রসমালাই বানানো হয়
অন্যান্য ভাষায় অনুবাদ :
जो खौलते-खौलते आधा रह जाय और गाढ़ा हो जाय (दूध, काढ़ा आदि)।
अधावट दूध में रसगुल्ले डालकर रसमलाई बनाई जाती है।