अर्थ : बीज, फल, कंद आदि में पाया जाने वाला एक जटिल कार्बोहाइड्रेट।
उदाहरण :
आलू, चावल, मक्का आदि में श्वेतसार अधिक मात्रा में होता है।
पर्यायवाची : श्वेतसार
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
বীজ, ফল,কন্দ ইত্যাদি প্রাপ্ত একপ্রকার জটিল কার্বহাইড্রেট
"আলু,চাল,ভুট্টা ইত্যাদিতে শ্বেতসারের পরিমাণ বেশী হয়"