ଅର୍ଥ : କଲରା, ପୋଟଳ, ଭେଣ୍ଡି ଆଦିର ପେଟ ଚିରି ତା ଭିତରେ ମସଲା ଦେଇ ତେଲ ବା ଘିଅରେ ଛାଣି ତିଆରି କରାଯାଉଥିବା ଏକ ପ୍ରକାର ତରକାରି
ଉଦାହରଣ :
ମୋତେ ବାଇଗଣର ପୁରଭଜା ଭଲ ଲାଗେ
ସମକକ୍ଷ :
ଗୋଟାଭଜା, ମସଲାଭଜା
ଅନ୍ୟ ଭାଷାରେ ଅନୁବାଦ :
एक प्रकार की तरकारी जो करेला, परवल, भिंडी आदि का पेट चीरकर उसमें मसाला भरकर तेल या घी में तलकर तैयार करते हैं।
मुझे बैगन की कलौंजी अच्छी लगती है।
कलोंजी,
कलौंजी
A particular item of prepared food.
She prepared a special dish for dinner.
dish